- 500 gr Mantarist İstiridye Mantarı
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 200 ml krema
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (güveçlerin üzerlerine isteğe bağlı ekstra peynir gerekir)
- Mantarist İstiridiye Mantarlarınızı ve soğanlarınızı doğrayınız ve tavaya zeytinyağı ekleyip karamelize oluncaya kadar soteleyiniz.
- Karışıma tuz, karabiber ve un ekleyip karıştırınız.
- Karışıma bir paket krema ekleyin ve 4 dakika pişiriniz.
- Tavaya azar azar karıştırarak sütünüzü ilave ediniz ve 5 dakika pişiriniz.
- Karışıma taze kaşar peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alabilirsiniz.
- Karışımı güveç kaplarına yerleştiriniz ve fırında 170 derecede 15-20 dakika pişiriniz.
- Güveçleri fırından çıkardıktan ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.